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Mir stinkt’s!

Juni 6, 2017

Mir stinkt’s richtig

Dir auch? Also mir stinkt’s wenn ich schlechte Aromen riechen muss. Sei es draussen, drinnen, bei anderen Menschen (zugegeben das kann echt übel sein!) aber auch bei Wein. Es gibt nichts Schlimmeres als eine Flasche Wein zu öffnen, einzuschenken um dann festzustellen: der STINKT! Hat Aromen die mir ganz und gar nicht zusagen und auch wenn dann der Schluck Wein im Mund ok ist, an meiner Nase kommt der nicht vorbei. Das hat auch schon dazu geführt, dass ich eine ganze Flasche weggeschüttet habe oder sogar schon ins Weingut zurück gebracht habe. Es heisst nicht das der Wein schlecht ist, also Fehlaromen hat. Nein. Es bedeutet schlicht und ergreifend, dass die Aromen so sind, dass ich sie mit schlechten Gerüchen assoziiere und zwar richtig. Continue Reading

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Champagne Lanson rose label brut rosé

Mai 24, 2017

Champagne Lanson, Rose label brut rosé

Zum Geburtstag habe ich einen Champagner bekommen. Ich bin ja jetzt nicht sooo der Champagnertrinker aber egal! Da ich Lanson nicht kenne ging ich mal googeln und habe mich erkundigt. Gute Weinweiber tun das. Zuerst erzähl ich mal davon und dann vom Trinkergebnis.  Lanson gibt es erst seit 2016 in der Schweiz und Continue Reading

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Girl alone at home – Malbec die Verbindungstraube

Dezember 6, 2016

Malbec die Verbindungstraube

Ein Hobby von mir ist Filme und Serien schauen. Entweder auf einem TV Kanal oder via Netflix. Kürzlich, ich war gemütlich zu Hause (Girl alone at home) draussen war es kalt und regnete, sah ich mir auf einem bekannten Deutschen TV Sender die girls night an. Sie zeigten alte “Sex and the City Folgen” (festgestellt das ich älter werde und die Schauspielerinnen auch) und irgendeinmal bekam ich Hunger. Bei so viel mentalem Schrott ist das ja auch kein Wunder! Weil ich trinke niemals Schrottwein, aber zwischendurch Schrottsendungen schauen ist ok, man kann ja nicht immer nur gute Filme und Serien schauen. Also ab in die Küche und geschaut was der Kühlschrank noch hergibt, was leider nicht mehr sehr viel war.

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Badewannenweine

November 5, 2016

Badewannenweine

Wegen den passenden Wetterverhältnissen habe ich diesen Blogpost aus der Versenkung geholt:

Der Winter klopft schon fast an die Türe und die kuscheligen Abende auch. Letzteres gefällt Badewannenfrauen- und Männer besonders gut. Weil man sich die Wanne mit heissem Wasser füllen, Kerzen aufstellen und anzünden und dann mit einem Glas Wein und evtl. einem Buch in die Wanne steigen kann. Entspannung ist angesagt! Und die Lieblingsmusik darf natürlich auch nicht fehlen.

Tja und welcher Wein passt denn jetzt? Schwere Rotweine sind der doppelte Burner, warmes und entspannendes Wasser von aussen, warm und schwerer Wein von innen… das kann zu viel des Guten sein. Continue Reading

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Wie kommen die Aromen in den Wein?

Oktober 28, 2016

Wie kommen die Aromen in den Wein?

Bestimmt hast du schon Weinbeschreibungen gelesen wo stand „an der Nase Aromen von Pflaume, Waldbeeren, Zeder, Vanille und Tabak“. Da stellt man sich als glücklicher Weintrinker die Frage: woher wissen die, dass diese Aromen im Wein sind? Wie kommen die auf solche Ideen? Und – last but not least – geben die Winzer diese Aromen direkt in den Wein? Mitnichten! Diese Fragen habe ich von meinen Kunden immer wieder gehört und bringe gerne Klarheit ins Glas.

Mit ziemlicher Sicherheit hast du schon mal einen 100% Merlot oder Cabernet Sauvignon, oder – zurzeit total hippen – Primitivo getrunken. Erinnerst du dich, dass jeder Wein ganz anders war? Dann liegst du richtig, denn jede Rebsorte hat ihre ganz eigenen Aromen. Dasselbe gilt auch für sämtliche Weissweine wie Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Riesling oder Müller Thurgau. Wein ist ja eine sehr persönliche Angelegenheit und ob uns einer gefällt oder nicht, hat mit unseren Erfahrungen mit Aromen zu tun. Continue Reading

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Flavours from the cellar – Mercure Hotel Plaza Biel

Dezember 27, 2015

Flavours from the cellar – Weinevent im Mercure Hotel Plaza, Biel

Zuerst heisse ich alle neuen Leserinnen und Leser herzlich willkommen!

Es freut mich ausserordentlich, das die Leserschaft stetig wächst und mein Blog so interessant ist, dass ich mittlerweile immer wieder Einladungen zu Weinevents erhalte. Es ist genau das was ich auch mit DolceChianti bezweckt habe: lieber langsam aber mit gutem Inhalt punkten als halbherzige Vierzeiler schreiben. Das heisst für mich aber auch: neue Weine kennen lernen und Spass haben und für euch als Leser: neue Weine durch mich kennen lernen und hoffentlich genauso viel Spass haben! Continue Reading

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Puro Corte 2013 von Dieter Meier

November 20, 2015

Puro = pures Vergnügen!

Puro Corte, 2013 von Dieter Meier, Biologisch ausgebaut
50% Malbec
30% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc

 

Dieses edle Tröpfchen wollte ich eigentlich an einem herbstlichen, kühlen Abend aufmachen. Da wir aber in der Schweiz jetzt so wahnsinnig lange keine solchen Abende mehr hatten, gönnte ich mir den Wein schon jetzt. Das ist der versprochene zweite Wein, den ich im Weinshop bestellt habe und ich jetzt vorstelle.

Wie ihr ja wisst bin ich ein Malbec Fan. Continue Reading

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Selvarossa, Salice Salentino von Cantine due Palme

September 6, 2015

Selvarossa
Salice Salentino Riserva 2011
DOP von Cantine due Palme

Traubensorten: Negroamaro und Malvasia Nera
14.5% Alkohol

Der Wein kommt in einer schweren und soliden Flasche, wie ich es von Riserva Weinen aus der Toscana kenne. Die Italiener bieten einfach auch was fürs Auge und die Hand, wenn man von dort Weine kauft. Diesen hier habe ich bei Jeggli Weine online bestellt, ein kleiner aber feiner Weinhändler der mit Herzblut sein Unternehmen führt. Pssst, ich habe bei ihm 2 Weine bestellt, beides aussergewöhnliche Tropfen. Continue Reading

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4 Schweizer Weine verkosten

Juli 29, 2015

Schweizer Weine verkosten

Was lange währt wird endlich gut! Ich habe mir noch vor meinem Chicago Aufenthalt ein paar Flaschen Wein aus der Schweiz organisiert um diese dann in Ruhe nach meinen wohlverdienten Ferien zu verkosten. Und hier stelle ich euch 4 neue Weine vor. Netterweise hat mir der Lieferant zu jedem Wein noch ein factsheet dazu gelegt und ich hatte so viele Informationen rund um jeden Tropfen.

Beginnen tue ich mit dem Weisswein, gefolgt vom Rosé: Continue Reading

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Wein meine Leidenschaft

Januar 18, 2015

Wein meine Leidenschaft

Ja, lange ist es her das ich mich gemeldet habe. Vieles ist passiert seit dem letzten Blogeintrag aber jetzt kehrt langsam Ruhe ein und ich habe wieder die nötige Musse mich um meinen Weinblog zu kümmern. Berufsbedingt pendle ich zurzeit noch mit dem Auto zwischen Bern und Herrliberg (das ist ausserhalb von Zürich) und habe deshalb oft auch genug Zeit, über alles mögliche nachzudenken. Das geht beim Autofahren prima. Also dachte ich vor kurzem über meinen Blog nach, was ich eigentlich (wieder) schreiben will und was mich anders macht zu den – sagen wir mal – gewöhnlichen Weinschreiberlingen. Continue Reading